DIDIER MONTCHOVET

Nantoux

Borgogna

La Borgogna e il pinot noir..

Piccolissimo produttore di Beaune, pulizia e pochissima solforosa i suoi marchi di fabbrica. Bere i suoi cru di pinot noir è un omaggio alla "tattica", a chi sa aspettare, a chi è consapevole che a volte per "beccare" il centro bisogna sottrarre invece che concentrare.

I pinot noir della Borgogna per La Pattuglia devono essere così: inafferrabili, veloci, precisi come un cecchino...   

© Pattuglia Enogastronomica| Distribuzione Vini Naturali

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