KLINEC

Collio

Slovenia

Medana, cuore del collio sloveno. Vista strepitosa, a nord le Alpi innevate a sud il calore del mare, in mezzo morbide colline piene di vigneti.

Qui, in poco più di un secolo, si è stati austriaci, italiani, jugoslavi e infine sloveni. Terra di confine, di disastri colossali, ma anche sapiente, piena di segreti, super intrigante. Oggi terra ricca.

Alex è un grande lavoratore, uno dei pochi che ancora può macellare i suoi maiali per servirli nel proprio ristorante. La cantina dove affina i suoi salumi vale il viaggio.

Sui vini che dire sono tutti buonissimi, hanno i profumi del collio.

© Pattuglia Enogastronomica| Distribuzione Vini Naturali

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