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SAMUEL BOULAY

Saint Maurice d'Ibis

Ardèche

Grande incontro nelle scorribande pattuglia. 

Passare del tempo con Samuel è un po' come tirare il fiato. Qui rivalità, invidie, colpi bassi sembrano non aver mai sfondato. Più la conosciamo e più l'aria dell'Ardeche ci sembra pulita. 

L'unico rischio è che ti puoi ritrovare in cinque secondi seduto a un tavolo accerchiato da vigneron assetati e armati fino ai denti. La sobrietà insomma non è di casa.

I vini di Samuel hanno spessore, ritmo, grande evoluzione. In vinificazione non c'è l'utilizzo di nessun correttore. La co2 non viene mai usata. Solforosa inutile dirlo... 

 

Unico vino disponibile: Rappapeo 2016, viognier e roussanne, bianco che può sfidare decenni.

© Pattuglia Enogastronomica| Distribuzione Vini Naturali

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