DOMAINE CARTEROLE

Banyuls

Roussillon

Domaine Carterole, mare e vino...

Carterole, in catalano, è la razione giornaliera di vino che i pescatori usavano portarsi sulle barche per affrontare il mare. 2000 mila bottiglie in tutto...

 

A tatat, 2017. Carignan, macerazione carbonica di 10 giorni, vinificazione con i raspi. Vigna piantata nel 2014.

 

Esta Fete, 2016. Parcella a 300 metri d'altitudine, vigna di 70 anni Grenache e Carignan. Fermentazione 50% botte, 50% acciaio. Macerato per 10 giorni, affinato in legno.

 

Hjv, 2016. Prima parcella di Vermentino piantata sul cru Collioure, anno 1998. Vermentino macerato per quattro mesi a grappolo intero in anfora di terracotta, affinamento in acciaio.

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© Pattuglia Enogastronomica| Distribuzione Vini Naturali

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