CANTINE GUTTAROLO

Gioia del Colle (Ba)

Puglia

Passare una giornata a Gioia del colle, in piena estate, vale più di tante parole.

Quando il sole africano si ritrae, l'escursione termica s'impone. Scordatevi Primitivi opulenti, grassi, pieni di alcol. Terra bianca, gessosa; con Cristiano, ridendone, dicevamo quasi da Champagne...

Qui i vini escono quando sono pronti, anche dopo dieci anni. Vinificazioni in anfore di terracotta e acciaio.

Conoscere Guttarolo e la sua terra che sa più di Grecia che d'Italia conferma che di lavoro da fare per La Pattuglia ce n'è ancora molto...

© Pattuglia Enogastronomica| Distribuzione Vini Naturali

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